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"Das Ferment habe ich nicht gekauft um es so zu essen oder zu trinken - sondern um Sauerteig damit anzusetzen. Mich wundert es wirklich, dass Kanne das Fermet dafür nicht bewirbt. Sind schließlich lebende Milchsäurebakterien enthalten - nix anderes macht man mit Sauerteig. Der Brotteig wird damit mild säuerlich, geht wunderbar auf ( lasse den Teig mindestens 24 Stunden gehen ) und das fertige Brot schmeckt hocharomatisch und wird ganz fluffig und saftig. Ist kinderleicht, lecker und günstig - ich brauche auch kein Backferment mehr. Und der Preis hier bei medikamente per Klick ist mit weitem Abstand das günstigste Angebot weit und breit. Für mich nie mehr ohne Kanne Ferment Brot backen."
