Mandelöl steht für einen Naturstoff. Bei dem Öl handelt es sich um eine geruchslose feine fette Ölsubstanz, die sowohl in süßen als auch in bitteren Mandeln vorliegt. Das ätherische Mandelöl kommt nur in Bittermandeln vor und wird als Bittermandelöl bezeichnet und stellt das meiste im Handel angebotene Mandelöl dar. Gewonnen wird das Öl durch Zerkleinern der Mandeln, die nicht mit Wasser befeuchtet werden dürfen, und anschließendem kalten Pressen. Das Öl kann in Fässern oder in Blechflaschen angeliefert werden. Qualitativ hochwertiges Mandelöl besitzt eine dünnflüssige Konsistenz, eine blassgelbliche Farbe und ist völlig klar. Es ist geschmacklich mild und trocknet nicht an der Luft. Verwendung findet die Substanz als klassischer Zusatz in kosmetischen Präparaten. Sie ist reich an Vitamin E und B-Vitaminen. Sie eignet sich daher hervorragend zur Pflege von Haut und Haaren. Das Öl entfaltet eine reizlindernde und pflegende Wirkung bei rissiger und sehr trockener Haut. Ferner wird Mandelöl gerne als Massageöl eingesetzt.